Concept コンセプト

Bleu tablierとは
フランス語で”青いエプロン”
という意味です。

フランスのコックさん達は、
仕込みの時に青いエプロンを身につけるそうです。
それに倣って私達も青いエプロンをして働いています。

お惣菜だけでなくお弁当からコロッケ、メンチカツ、カレー、サンドウィッチ、ケーキや焼き菓子などなど種類も数多く取り揃えております。

フレンチベースでお作りしておりますので、
ワインとの相性もバッチリです。
料理は、お子様でも食べられるようにお作りしており、
安心してお買い求めいただけます。

お子様でも安心して食べられるよう、食材選びには気を使っています。
毎朝シェフ自ら市場へ買い出しに行き、フランスでの修行で培った目利きで一つ一つ丁寧に吟味し、納得した食材を選び抜いています。

当店は料理だけでなく、コーヒーにもこだわりを持ってご提供しております。
コーヒーが本来持つ香りや味わいをお客様に楽しんでいただくことを目指し、数ある中から○○国産や○○国産のコーヒー豆を選び、配合しております。